MADRID / SPISEGUIDE

VEGANSK CAFÈ & BUTIK – LA HUERTA DE ELMERIA

Er du på jagt efter veganske varer eller blot en masse friske grøntsager og frugt? Så er La Huerta de Elmería klart stedet at gå hen, hvis du er i Madrid! Søren og jeg kom forbi stedet ret tilfældigt. Eller det vil sige, at jeg fik øje på en dame med en lækker frisk juice i hånden, og blev ret opsat på tanken om, at jeg også skulle have en at køle mig ned på i varmen. Og det førte altså til denne fine lille butik.

Søren og jeg havde været rundt i byen hele dagen, og besluttede os derfor at lave mad hjemme i lejligheden. Vi fik handlet en masse forskellige varer ind, som blev forvandlet til en sandwich burger i lejlighedens beskedne, men velfungerende køkken. Vi fik blandt andet nogle lækre grøntsager, gode spanske oliven, et økologisk og groft flutes, en velsmagende humus samt to veganske bøffer baseret primært på spinat og tang. Det lyder måske som en mærkelig kombination til en plantebaseret bøf, men den var virkelig god i både smag og konsistens. Som I kan se, var der virkelig også mange andre fine veganske varer, som jeg drømmer om, snart kommer til Danmark! Derudover kan man også sidde i caféen, som tilbyder salater, wraps, burgere, supper og lækre veganske kager!

La Huerta de Elmaría
Calle Corredera Baja de San Pablo, 47
28004 Madrid

No Comments

    Leave a Reply