HJEM
OM MIG
MAD
- MORGENMAD
- FROKOST
- MADPAKKE
- AFTENSMAD
- KAGE
- VARME DRIKKE
SPISEGUIDE
LIVSSTIL
CAMINO
- PLANLÆGNING
- I BILLEDER
FOREDRAG
KONTAKT
SHOP

Simone Jespersen

Simone Jespersen

HJEM
OM MIG
MAD
- MORGENMAD
- FROKOST
- MADPAKKE
- AFTENSMAD
- KAGE
- VARME DRIKKE
SPISEGUIDE
LIVSSTIL
CAMINO
- PLANLÆGNING
- I BILLEDER
FOREDRAG
KONTAKT
SHOP

0

Simone Jespersen

OPSKRIFTER

vegansk chokolade cookie

DESSERT / KAGE / OPSKRIFTER / SNACKS

CHOKOLADE COOKIES

13. september 2019

Crunchy bar

OPSKRIFTER / SNACKS

CRUNCHY BAR MED HAMPEFRØ, PEANUTBUTTER & MØRK CHOKOLADE

30. august 2019

Madpandekager

AFTENSMAD / OPSKRIFTER / SPONSORERET

Madpandekager med artiskok creme, syltede rødløg & græskarkerner

8. juli 2019

vegansk sommersalat

AFTENSMAD / OPSKRIFTER / SPONSORERET / TILBEHØR

VEGANSK SOMMERSALAT

17. juni 2019

AFTENSMAD / FROKOST / MADPAKKE / OPSKRIFTER / SPONSORERET

VEGANSKE GRØNTSAGSDELLER MED ARTISKOK DIP

3. juni 2019

MADPAKKE / OPSKRIFTER / SPONSORERET

MYSLIBAR MED CHOKOLADE & HINDBÆR

18. maj 2019

MORGENMAD / OPSKRIFTER / SPONSORERET

TOFU SCRAMBLE MED LØG & SVAMPE

7. maj 2019

DESSERT / KAGE / OPSKRIFTER / SPONSORERET

BANANMUFFINS

2. maj 2019

AFTENSMAD / OPSKRIFTER / SPONSORERET

BURGER MED TOMATSPREAD, FRITTER, FALAFLER & GRØNT

12. april 2019

KAGE / OPSKRIFTER

BANANKAGE

23. marts 2019

Prev 1 2 3 4 … 10 Next

Instagram

Dag 7 🏕️ Jeg er i dag gået fra Bække til Bi

Dag 7 🏕️ Jeg er i dag gået fra Bække til Bindeballe Købmandsgård, som virkelig er det hyggeligste sted (hvis du er bare lidt i nærheden, så tag endelig forbi til kaffe, kage og hyggelig stemning) 😍 Jytte fra Købmandsgården har lånt mig et telt og et liggeunderlag for 40 kroner, så nu bliver det første nat i telt 😅🏕️ Følte mig pænt sej, da jeg havde slået det op! Nu er det bare spændende, om jeg kan holde varmen i nat 🙈 Heldigvis er der en del telte på pladsen, så helt alene kommer jeg ikke til at være! Og tak fordi I er så mange, der følger med på turen 💙🙏👣

Dag 6 👣 Jeg synes efterhånden, jeg er ved at h

Dag 6 👣 Jeg synes efterhånden, jeg er ved at have lidt for mange billeder af dårlige ben og fødder 🙊😅 I dag har knæet som sådan været fint (stadig ømt, når jeg tager et skridt, men trods alt meget bedre end med tasken på ryggen), men så vil skæbnen, at der dukker en skøn lille vabel op på siden af min storetå 😅 Jeg mødte forleden en ældre mand, der sagde, "at man som vandrer altid har ondt et eller andet sted, om så det er fødder, ben eller ryg", og det har han nu rigtigt nok ret i 😅😅 Her til aften har jeg indlogeret mig selv på det hyggeligste lille bed and breakfast i Bække, hvor værten var så sød at hente pizza fra det lokale pizzaria (måske fordi jeg kom til at se temmelig træt ud i ansigtet, da hun fortalte, at der var 2 kilometer frem og tilbage, og at de altså ikke bragte ud) 🙈😆 Et par få ekstra kilometer kan virke helt uoverskueligt, når ben og fødder er trætte efter en lang dag! Så nu nyder jeg pizza, rigtige håndklæder og den dejligste bløde dyne ☁️🌌

Dag 5 🛒 Vagabond eller vandrer? Jeg er ærlig t

Dag 5 🛒 Vagabond eller vandrer? Jeg er ærlig talt selv lidt i tvivl, når jeg ser billederne 🙈 I morges fik jeg nemlig ringet til et sødt par på DBA, der havde en klapvogn til salg i nærheden. Jeg forklarede dem, at jeg godt nok ikke skulle bruge den til et barn, men min rygsæk, og de endte med at levere den til mig, mens jeg sad på en bænk foran Super Brugsen i Jels, og havde ondt af mig selv og mit knæ 😅 For det var enten det eller fuld hviledag. Taskens vægt går nemlig direkte i mit venstre knæ, og det er næsten ikke til at være i 😔 Men uden taske, går det altså godt 👏 Så godt at jeg igen i dag er kommet frem til det næste herberg (der desuden er vildt fint og hyggeligt) 🤎🙊 På vejen havde en alt for sød pige desuden sat en stol og frugt op bare til lille mig! Og så fik jeg altså en del smil og blikke med på vejen ala "du er nok rigtig på tur med dit søde barn, der ligger godt i læ under kalechen" 😂 Det kan kun blive en bedre og mindre skør dag i morgen 🙈😆

Dag 4 Dagen startede alt for godt med luksus morg

Dag 4 Dagen startede alt for godt med luksus morgenmad med Nadja og Lasse (utroligt hvor hurtigt havregrød med frugt kan blive noget særligt, når morgenmadsudvalget er begrænset) 🍊🥣 De truende regnbyger blev heldigvis aldrig til noget særligt, men tilgengæld tog smerterne i mit knæ til og endte med en pose frosne ærter i sengen 😬😔 Desværre tror jeg, at vægten i min rygsæk er lidt for meget.. Forhåbentligt er det ikke noget alvorligt, og går det helt galt, så har jeg allerede tjekket, at der ligger en læge i Jels, hvor jeg kommer forbi i morgen efter 6 kilometer 🙊🤞 Godnat og send endelig gode knæ vibes min vej ❤️

Dag 3 Jeg har simpelthen haft den skønneste dag.

Dag 3 Jeg har simpelthen haft den skønneste dag. Ikke nok med, at jeg har haft følgeskab af søde piger, så har jeg her til aften også fået besøg af min søster og svoger 😍 og nå ja, så har solen været fremme det meste af dagen 🙌 Her til aften var vi desuden forbi Tørning Mølle, hvor vi faldt i snak med Sonja, der mente, at Nadja lige kunne få et par stokroser med hjem, så vi kunne se, om ikke også de kunne gro i Nordjylland. Og vupti, så kom hun med en stor pose med planter (se foto) 🌹😅 Nu vil vi hygge os i den mennesketomme sovesal, som vi har helt for os selv, inden det igen i morgen går videre nordpå ❤️

Dag 2 Mine fødder har været på lidt af en prø

Dag 2 Mine fødder har været på lidt af en prøvelse i dag 🙈 De tunge kilo på ryggen gør altså bare, at fødderne bliver lidt ekstra presset 😅 Derfor har jeg forsøgt at give dem massere af pauser (selvfølgelig altid med frokost eller snacks), og samtidigt skiftet mellem sko og sandaler 👣 Da tyve kilometer lige pludselig blev til tredive, blev det dog lidt for meget af det gode. En vabel har set dagens lys på min venstre trædepude, hvilket jeg ikke er helt tilfreds med 🙈 Tilgengæld er jeg kommet frem til det hyggeligste herberg med fem søde kvinder i sovesalen og gravhunden Jensen 🐶 Synes langsomt Camino stemningen spreder sig på min Hærvejstur 👣💙

Dag 1 Jeg ville lyve, hvis jeg sagde, at min før

Dag 1 Jeg ville lyve, hvis jeg sagde, at min første dag på Hærvejen har været super god. For den har mest af alt været våd og kold... Caminoens lune og medmenneskelighed har også været svær at få øje på, for jeg har nærmest ikke mødt et eneste menneske på ruten. Tilgengæld er jeg blevet mødt af søde Jonna fra Herberget Lindely, der har sørget for en seng til mig, og som desuden har hentet et tæppe, "hvis nu det skulle blive lidt koldt for natten". Jeg ringede til hende i formiddags for at høre, hvad der var af muligheder med aftensmad. Hun mente dog, det var bedst, jeg handlede i Brugsen, nu hvor jeg spiser det der vegansk 😅😆🌱 Heldigvis var jeg forberedt med mad hjemmefra, og med både et varmt bad, eftermiddagslur og aftensmad er jeg klar til endnu en dag i morgen, regnvejr eller ej 🌧️👣🙌 Har i øvrigt smidt nærmest en hel toiletrulle i mine sko i håbet om, at de bliver bare en smule tørre til i morgen 🙈👀🥾 Og tak for alle jeres søde kommentarer og hep 💙

KONTAKT
HANDELSBETINGELSER