INGREDIENSER 1 dl hakkede mandler, Svansø 1 dl solsikkekerner, Svansø 1 dl græskarkerner, Svansø 10 dadler, Svansø 0,5 dl chiafrø, Svansø 0,5 dl hørfrø, Svansø 1 dl kokosmel, Svansø 2 spsk. peanut butter 6 spsk. kokosolie 2 spsk. agave…
Fire dages ferie i Berlin betyder også fire dage i en vegansk drøm. For Berlin har ALT, hvad man kunne drømme om af plantebaserede muligheder. ALT hvad jeg ikke kan støve op i Aalborg, og så lige lidt mere…
INGREDIENSER 1 løg 5 store champignoner 1 glas økologisk tofu fra Biogan (18.75 kr på Med24.dk) 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. karry 1 tsk. salt 0,5 tsk. sød paprika 0,5 tsk. peber 1 dl havremælk Olie til stegning Frisk…
Opskriften giver 20 muffins INGREDIENSER 300 g mel 150 g rørsukker, Svansø 50 g blå birkes, Svansø 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 0,5 tsk. salt 2 dl plantemælk 2 spsk. citronsaft 3 store modne bananer 3,5 spsk. olie,…
Aftensmad til 4 personer BURGERBOLLE MED GRÆSKARKERNER & SESAM Opskriften giver 6 store burgerboller 5 dl lunken vand 25 g gær 1 tsk salt 3 spsk knuste hørfrø, Svansø 1 dl plantebaseret yoghurt 1,5 dl græskarkerner, Svansø 2 dl…
INGREDIENSER 350 g mel 150 g rørsukker 50 g brun farin 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 tsk. kanel 0,5 tsk. salt 2 dl plantemælk 1 spsk. citronsaft 3,5 spsk. smagsneutral olie 3 store modne bananer 3 spsk.…
Jeg var i sidste uge i køkkenet med Gitte Mary, der ligeledes er veganer, og som virkelig også er for cool på zero waste fronten! Vi havde bestemt på forhånd bestemt temaet for dagen: burgere, burgere og atter burgere.…
INGREDIENSER 2 dl havregryn 1 dl hasselnødder, Svansø 2 dl mel 4 spsk. chiafrø, Svansø 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 1 spsk. rørsukker, Svansø 1 knivspids salt 4 dl vanilje sojamælk 1 spsk. citronsaft Olie til stegning NØDDEDRYS…
INGREDIENSER 8 små kartofler 1 sød kartoffel 100 g broccoli med stok 1 dl plantemælk (jeg brugte havre) 2 spsk. plantesmør salt & peber 1 dl. ristede mandler med sydesalt fra Læsø, Svansø FREMGANGSMÅDE Skær kartoflerne og broccolien i…
INGREDIENSER 1 pakke økologisk risotto med tomat og basilikum, Svansø 2 – 3 spsk. olivenolie, Svansø 7 dl. kogende vand 2 almindelige løg, skåret i både 200 g svampe, skåret i både 3 – 4 spsk. balsamico eddike, Svansø…