OPSKRIFTER

OM MIG

CAMINOEN

    DESSERT KAGE OPSKRIFTER SNACKS

    CHOKOLADE COOKIES

    vegansk chokolade cookie

    Ingredienser

    2 spsk. knuste hørfrø
    6 spsk. vand
    125 g plantebaseret smør
    250 g brun farin
    2 spsk. sirup
    2 tsk. vaniljeessens
    1 tsk. bagepulver
    4,5 – 5 dl mel
    150 g mørke chokoladeknapper

    Fremgangsmåde

    Tænd ovnen på 175 graders varmluft.

    Bland knuste hørfrø og vand i en lille skål, og lad det stå i 5-10 minutter, til det har en slimet konsistens som et planteæg. Imens blandes plantebaseret smør, brun farin, sirup og vaniljeessens i en skål, hvor det piskes sammen, til massen er lys og luftig. Tilføj efterfølgende dit planteæg til sukkermassen, og pisk blandingen igen.

    Kom nu bagepulver og mel i blandingen, og pisk til du har en jævn dej. Vend til sidst de mørkechokoladeknapper i dejen.

    Opdel din dej i store kugler. Tril kuglerne runde og pres dem til en flad cirkel med 1 cm i højden. Kom kagerne på en bageplade med bagepapir – pas på med ikke at lægge dem for tæt, da de flyder ud.

    Bag kagerne i ovnen i ca. 6 minutter eller til de er gyldne. Min ovn i Canada er ikke, hvad den er derhjemme, så husk at hold øje, da det går stærkt. Lad efterfølgende kagerne køle af på en rist.

  • vegansk sommersalat
    AFTENSMAD OPSKRIFTER SPONSORERET TILBEHØR

    VEGANSK SOMMERSALAT

    PESTO 1 rød peberfrugt 1 glas soltørrede tomater, Svansø65 g pinjekerner, Svansø 2 spsk. olivenolie, Svansø Salt & peber KARTOFFELSALAT750 g små kartofler200 g cherrytomater125 g sukkerærter75 g spinat eller rocula75…

  • BERLIN SPISEGUIDE

    VEGANSK SPISEGUIDE – BERLIN

    Fire dages ferie i Berlin betyder også fire dage i en vegansk drøm. For Berlin har ALT, hvad man kunne drømme om af plantebaserede muligheder. ALT hvad jeg ikke kan støve…

  • DESSERT KAGE OPSKRIFTER SPONSORERET

    BANANMUFFINS

    Opskriften giver 20 muffins INGREDIENSER 300 g mel 150 g rørsukker, Svansø 50 g blå birkes, Svansø 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 0,5 tsk. salt 2 dl plantemælk 2 spsk.…