PESTO 1 rød peberfrugt 1 glas soltørrede tomater, Svansø65 g pinjekerner, Svansø 2 spsk. olivenolie, Svansø Salt & peber KARTOFFELSALAT750 g små kartofler200 g cherrytomater125 g sukkerærter75 g spinat eller rocula75 g ristede mandler med sydesalt fra Læsø, Svansø…
Veganske grøntsagsdeller er et hit herhjemme for tiden. Både fordi de er nemme at lave, men også fordi de går sulans godt til både frokost og aften. Til aftensmad spiser vi dem gerne til en god salat med artiskok…
INGREDIENSER 1 dl hakkede mandler, Svansø 1 dl solsikkekerner, Svansø 1 dl græskarkerner, Svansø 10 dadler, Svansø 0,5 dl chiafrø, Svansø 0,5 dl hørfrø, Svansø 1 dl kokosmel, Svansø 2 spsk. peanut butter 6 spsk. kokosolie 2 spsk. agave…
Fire dages ferie i Berlin betyder også fire dage i en vegansk drøm. For Berlin har ALT, hvad man kunne drømme om af plantebaserede muligheder. ALT hvad jeg ikke kan støve op i Aalborg, og så lige lidt mere…
INGREDIENSER 1 løg 5 store champignoner 1 glas økologisk tofu fra Biogan (18.75 kr på Med24.dk) 1 tsk. gurkemeje 1 tsk. karry 1 tsk. salt 0,5 tsk. sød paprika 0,5 tsk. peber 1 dl havremælk Olie til stegning Frisk…
Opskriften giver 20 muffins INGREDIENSER 300 g mel 150 g rørsukker, Svansø 50 g blå birkes, Svansø 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 0,5 tsk. salt 2 dl plantemælk 2 spsk. citronsaft 3 store modne bananer 3,5 spsk. olie,…
Aftensmad til 4 personer BURGERBOLLE MED GRÆSKARKERNER & SESAM Opskriften giver 6 store burgerboller 5 dl lunken vand 25 g gær 1 tsk salt 3 spsk knuste hørfrø, Svansø 1 dl plantebaseret yoghurt 1,5 dl græskarkerner, Svansø 2 dl…
INGREDIENSER 350 g mel 150 g rørsukker 50 g brun farin 1 tsk. bagepulver 1 tsk. natron 1 tsk. kanel 0,5 tsk. salt 2 dl plantemælk 1 spsk. citronsaft 3,5 spsk. smagsneutral olie 3 store modne bananer 3 spsk.…
Jeg var i sidste uge i køkkenet med Gitte Mary, der ligeledes er veganer, og som virkelig også er for cool på zero waste fronten! Vi havde bestemt på forhånd bestemt temaet for dagen: burgere, burgere og atter burgere.…
INGREDIENSER 2 dl havregryn 1 dl hasselnødder, Svansø 2 dl mel 4 spsk. chiafrø, Svansø 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 1 spsk. rørsukker, Svansø 1 knivspids salt 4 dl vanilje sojamælk 1 spsk. citronsaft Olie til stegning NØDDEDRYS…